Se siembran habas, espinacas, lechugas, cebollas, se “atierran” (ahora con papel) cardos y apio.
Se le da tierra a la col; “emballar” para preservar sus raíces del frío y el hielo, y si no llueve se suelen regar antes de la entrada del invierno para que las plantas queden más compactas al terreno.
Para más información: “Manual del Hortelano” de Daniel Calasanz Abadía, Reedición 2013